中央厨房是餐饮产品“部件 ”的生产场所,是现代化模块化生产的要求和体现。在具体的使用中,相对于传统的厨房设计,中央厨房有如下几大优点:
1、有利于统一半成品加工规格,实现模块化生产所依赖的标准化,保证菜肴出品质量;
2、统一原料的申领与购买,有利于集中审核控制;
3、便于原料综合利用和进行细致的成本控制工作;
4、有利于提高厨房的劳动效率;
5、有利于厨房的垃圾清运和卫生管理等其他工作;
6、有利于进行大批量生产,降低材料成本和人工成本。这也是中央厨房运作与大批量定制观念相一致的重要体现。
如今全国所有省市都会有中央厨房配送中心基地,这个不管是一二线城市还是小县城都有,而且各大学校食堂和公司食堂的用餐及人工成本上涨,很多都选择统一的中央厨房来配送,中央厨房所使用的商用洗碗机也就必不可少了!
中央厨房配送中心的许多饭盒、保温盒、保温桶、餐盘、托盘等都是需要清洁的,仅手工清洁就需要大量的劳动力并且非常费力。这不仅跟不上时代的发展也对于中央厨房造成不美观,对于卫生也有一定的影响。
所以,中央厨房配送中心的全自动智能洗碗机用处非常的大,而且大多是大型的洗碗机流水线,旭申环保科技有限公司可以针对中央厨房客户场所需求个性化定制央厨洗碗机流水线的款式、规格等,以需求欢迎联系13937193559 。中央厨房使用智能洗碗机清洁餐具,不仅可以保证工作效率而且还干净卫生,双重保障餐具的卫生安全问题!
公司生产的自动化智能商用洗碗机设备适用于机关单位食堂、企事业单位食堂、学校食堂、酒店、宾馆、餐饮饭店等各种需要餐具清洁的场所。
今天是全员复工的第一天,在这特别的一天里,旭申商用洗碗机展厅也接待了第一波购买长龙式洗碗机的客户,客户是位于郑东新区的一家餐饮酒店,解封后第一时间前来展厅试机体验长龙式洗碗机,相谈甚欢。
不管揭盖式洗碗机或者通道式洗碗机,他们相比长龙式洗碗机来讲,有一个共同点:待洗碗碟餐具需要装框,清洗方式都是高温高压水喷淋,且装框前人工要预洗,适合于清洁量不是很大的中小型饭店、咖啡馆、早餐店,食堂等就餐场所。
旭申长龙式洗碗机的工作原理是首先餐具固定在斜插式输送带上通过预洗区,机器会自动拉入碗碟到达预洗缸内。先用高压、密集的喷射水流,温度在50-60度的热水混合专用的洗涤剂冲洗餐具,使餐具达到清洁的目的。
凭借成熟领先的产品品质以及真挚的服务态度,智能商用洗碗机各系列产品早已被国内外顾客认同和亲睐,获得良好的口碑和赞赏。
旭申长龙式洗碗机包括主洗+漂洗+烘干等模块,功能齐全,一站式解决客户餐具清洁的所有需求。
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