为什么推荐餐饮行业使用全自动智能商用洗碗机？使用自动洗碗机有哪些优势？今天，旭申环保科技的小编就给大家简单分析下。

之所以推荐餐饮行业使用全自动智能商用洗碗机，主要在于一方面人工清洁餐具无法保障餐具的清洁品质，另一方面人员流动性大不利于长期管理。现在社会都是追求品质的时代，使用洗碗机洗碗已经成为一种趋势，对比人工清洁餐具，自动洗碗机有以下两大优势：

提高餐具洁净程度

提高清洁标准：机器清洁温度高，一方面有一定的杀菌作用，另外一方面能够加速餐具表面残留水的蒸发，起到催干作用；特别酸碱度的洗涤剂（清洗剂与催干剂）可以大程度去除餐具表面的油污，有效抑制细菌繁殖生长。

提升餐具周转效率

商用洗碗机可以在短时间内高强度清洗碗碟，清洁程度更高，洗碗速度更快；它可以有效降低人工成本，大大提高洗碗环节的效率，解放下来的人力可以用于其它后厨环节，从而提高整个后厨效率；洗碗机作为机器是不会有疲惫感的，只要有持续的水电供应，洗碗机就会持续不断地保持提供高效服务，手工洗碗则会出现很多不可控因素。

对于想做成具有品牌影响力的餐饮企业，越早使用商用洗碗机越好。在清洁效率和售后保障方面，旭申商用洗碗机也是遥遥领先。对比人工清洁餐具，旭申商用洗碗机可以大幅提高洗碗环节的效率，节省的人力也可以用于后厨其他工作环节，从而提高整个后厨效率。