有很多酒店用户想要采购专用洗碗机，但是不知道该怎么挑选合适的机型；在本期文章中旭申洗碗机厂家专门为广大朋友提供专业的酒店洗碗机选购方法技巧。想要挑选一款合适的酒店专用洗碗机，采购时应该注意以下几点问题：

看酒店使用水质是否符合标准

并不是任何水质都可以直接在洗碗机使用，水质偏硬的话会导致洗碗机洗涤过程中加热沉淀物过多，造成餐具清洁划痕以及机器各种故障问题。所以在使用洗碗机之前最好先解决下水质问题，必要时添加一台净水装置。

后厨配电是否符合洗碗机用电需求

为确保有足够的热水清洁餐具，酒店洗碗机一般使用的都是380v的电压，家用220v电压不能够达到中大型商用洗碗机的用电要求，导致清洁不彻底等问题。学校、企业、单位食堂等大型就餐场所想要配置商用洗碗机，用电配置都必须为380v的电压。

酒店后厨可供洗碗机使用的面积大小

寸土寸金的不只有房子，酒店后厨的面积也是如此道理。酒店洗碗机不同机型占地面积也不尽相同，所以在采购洗碗机之前首先应该考虑的是酒店后厨可以供洗碗机占用的面积有多少？根据面积大小合理选择洗碗机机型。厨房面积小的可以选择旭申揭盖式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机等机型；面积大点的可以定制稍微大点的带烘干功能的旭申长龙式洗碗机，再配上输送带、工作台搭配使用。

看洗碗机品质以及售后保障

首先看洗碗机的外形美观度，设计合理性，制作工艺标准化等是否都符合购机需求；其次接通电源测试洗碗机绝缘性以及清洁工作稳定性等系列问题；再次测试洗碗机各功能键是否操作简便、接触良好，餐具洗涤后是否达到洁净标准等。

在选择酒店洗碗机供货方的时候，一定记得选择能够提供终身售后服务的厂家，同时注意就售后服务问题达成双方协议。

酒店行业是目前使用商用洗碗机最多的餐饮场所，通过使用酒店洗碗机，不仅可以节省人工成本、水电成本，同时也能够保证餐具的清洁度和周转效率。选择一款品质好的酒店洗碗机能够极大程度的提高餐具清洁程度以及周转效率，而且能够使用8-10年之久，所以在采购洗碗机的时候一定要注意了解洗碗机品质、装机要素、厂家售后保障等问题。